Winter Warmer 2019 Quebec

UNE SÉLECTION DES MEILLEURES IPA DU QUÉBEC

Sujet à changement sans préavis.

Station 1

barberie

LA BARBERIE

Québec

>> West Coast IPA – 7.0% : Séduisante IPA à la robe jaune paille, libérant de puissants arômes de fruit de la passion. Les malts discrets laissent le champ libre aux houblons américains, dont l’amertume affirmée est soutenue par des notes d’alcool. La finale est longue, amère et rafraîchissante à souhait!
>> Milkshake IPA – 5.8% : Une déclinaison des désormais célèbres NEIPA, la Milkshake IPA présente des arômes de fruits exotiques ainsi qu’une texture pleine et soyeuse apportée par le lactose. #Teampasdevanille

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LA SOUCHE

Québec

>> Smith Ville – 6.0% : Black IPA
>> Loup des Saules – 6.8% : IPA du Nord-Est

les grands bois

LES GRANDS BOIS

St-Casimir

>> Dr Mobilo Aquafest –  4.5% : Session IPA
>> P’tit Prince – 8.0% : Double IPA

BIÈRES EXCLUSIVES NON EMBOUTEILLÉES
>> Sabro Lazer 
– 4.2% : Session IPA
>> Double IPA Avant Dimanche – 8% : Double IPA Saison

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À LA FÛT

St-Tite

>> P’tite Kapi – 6.2% : Session IPA sure (Mosaic-Summer-Wai-iti). Le surissement du moût et l’intensité des houblons offrent un aromatique remarquable. Une bière étonnamment satisfaisante et si facile à boire.

esprit de clocher

L'ESPRIT DE CLOCHER

Neuville

>> Gosaïc – 3.8% : À la base, il s’agit d’une Gose; une bière surette au sel de mer et à la coriandre. On y ajoute, généreusement, les houblons Mosaïc et Sorachi Ace. Le houblon Mosaïc rend des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux et de fruits rouges alors que le Sorachi Ace ajoute des notes de citron, de lime et une touche d’aneth.

Station 2 | CASK

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NOCTEM

Québec

CASK – Double West Coast IPA 9,0%

korrigane

KORRIGANE BRASSERIE ARTISANALE

Québec

CASK SURPRISE !

>> Kraken orange sanguine – NEIPA
>> White Kraken aux zestes d’agrumes biologiques – NEIPA

Station 3

le malbord

LE MALBORD

Ste-Anne-des-Monts

>> La Pagon – 6.5% : Bière bien en chair, cette IPA pleine d’amertume est rehaussée d’arômes exotiques, mettant en vedette une bière bien charpentée, 99 % Chic-Chocs.

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BRASSERIE MILLE-ÎLES

Terrebonne

NOUVEAU & RARE

>> Double IPA aux pêches – 8.5% : Version « pimpée » de leur DIPA série limitée à laquelle une tonne de pêches ont été ajoutées. Pamplemousse, fruits tropicaux, pêches au nez, amertume du houblon et finale de pêches en bouche.

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LE NAUFRAGEUR

Carleton-Sur-Mer

NOUVEAU & RARE

>> Calico Jack – IPA style Côte Est, mais un peu plus sèche et amère. Très tropicale sur le houblon (comme un jus oasis aux fruits tropicaux). Houblons : Citra, Motueka, Galaxy, Mosaic

gainsbourg

GAINSBOURG BRASSERIE

Gatineau

>> Orange Tie Wrap – 7.5% : Bière intense par son explosion fruitée qui nous transporte sous les tropiques. Elle insiste pour libérer toutes les nuances de ses saveurs d’agrumes, longtemps en arrière-goût.

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DOMAINE BERTHIAUME - FERME BRASSICOLE

St-Jean-sur-Richelieu

>> Bave de Troll – 6.2% : IPA ayant des arômes d’agrumes de melon miel et de fruits tropicaux.

arsenal

MICROBRASSERIE L'ARSENAL

Charette

NOUVEAU & RARE

>> 5-Fidèle Project – Une IPA 100% Québécoise !!! Malts le Maltraiteur de Trois-Rivières, houblons Colombus, Cascade et Chinook de Houblons Double de St-Édouard-De-Lotbinière.

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MALTSTROM X AUTHENTIQUE PROJET

Lanaudière

NOUVEAU & RARE

>> Custom American Pilsner – 6.8% : Lager dry hop simcoe de style IPL

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LE BILBOQUET

St-Hyacinte

>> Brut IPA – 6.5% : Bière très sèche hautement effervescente et rafraichaissante avec des notes tropicales. Houblons Galaxy et Vie Secret.

Station 4

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NOCTEM

Québec

>> Oskar Von Bismarck – 7.0% : IPA Vermontoise contenant une quantité titanesque de houblons Citra, Mosaïc et Ekuanot mis en valeur par un double houblonnage à froid. Parfums explosifs de fruits tropicaux rehaussés par une texture soyeuse apportée par l’avoine et le blé.
>> Hop Rush – 4.5% : Session IPA de couleur dorée, sa finale sèche met en valeur les houblons Centennial, Equinox et Mosaïc, développant des saveurs de zestes d’agrumes, de pêches et de fruits tropicaux.

Inox

INOX

Québec

>>  Grosse Brute – Brut Double IPA

emporium

EMPORIUM

Québec

NOUVEAU 

>> Goon – 6.5% : IPA Américaine

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LAGABIÈRE

Saint-Jean-sur-Richelieu

>> Ta meilleure – 7.0% : India Pale Ale de type « Nouvelle-Angleterre » ou « Nord-Est » présente une robe voilée typique du style. Au nez, un bouquet explosif d’houblon rappelant les agrumes et les fruits tropicaux donne l’impression d’un jus de fruit, alors qu’en bouche une faible amertume ainsi que d’intenses saveurs d’houblons fruités camouflent son taux d’alcool relativement élevé.

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MICROBRASSERIE PIT CARIBOU

Anse-à-Beaufils

>> Arlequin – 8.0% : Double IPA d’inspiration Nouvelle-Angleterre au corps voilé et d’une couleur orangée. Profil très tropical pour l’usage de houblons américains nouveau genre et par l’usage d’une levure au profil fruité dans la recette.

camp de base

CAMP DE BASE

Saint-Adolphe-d’Howard

>> IPA des Laurentine – 6.5% : IPA intemporelle, s’inspirant de la première vague d’IPA américaines aux arômes d’agrumes et à l’amertume tranchante, balancée par un côté soyeux provenant des huiles essentielles de houblons ajoutés à froid.

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CIDRERIE MILTON

Ste-Cécile-De-Milton

>> Cid Houblonné Sorachi Ace – 5.0% : Cidre mi-sec avec une belle amertume et une côté salin. Cette version houblonné est concoctée à partir d’un houblonnage à froid du houblon Sorachi Ace, Willamette, Chinook et Cascade.

Station 5

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MICROBRASSERIE DE CHARLEVOIX

Charlevoix

>> Nitro Milkshake IPA Ananas : Milkshake IPA à l’ananas gazée à l’azote
>> IPA à la belge : Fermentée avec la souche de levure de la célèbre Flacatoune. Couleur blonde voilée extra-pâle, houblons (Amarillo, Simcoe, Strisselpalt, Cascade et Chinook), levure ale

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LA BOÎTE À MALT

St-Nicolas

>> La Manche Courte – 5% : NEIPA, d’un beau ton doré, opaque grâce au houblonnage à froid durant la fermentation, c’est une explosion d’arômes de pamplemousse et d’ananas. L’amertume est moins prononcée qu’une IPA standard et la finale est plutôt sèche.
>> Broue Del Tonio – 5.5% : IPA fumée au dry rob d’épices et dry hoppé

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MICROBRASSERIE CAP GASPÉ

Gaspé

>> Haldimand Beach – 5.8% : NEIPA

brasseurs sur demande

BRASSEURS SUR DEMANDE

Québec

>> NEIPA Nordique – 6.3% : IPA de la Nouvelle-Angleterre

Station 6

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BORÉALE

Blainville

>> Épisode – Diamant Brut – 6.0% : Sous ses airs de IPA fruitée et juteuse se cache en réalité une création raffinée, à la bulle vive et la finale sèche. Houblons Citra, Citra Cryo, Azacca, El Dorado. Arômes de fruits tropicaux, ananas, céréales fraîches.

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BEAU'S

Ontario

>> Halcyon : Infinity Mirror – 6.5% : IPA fermentée avec des levures sauvages et vieillie en fût de vin rouge. Cette ale très houblonnée contient les variétés de houblon Amarillo, Nelson Sauvin et Centennial de même qu’une saine dose de levures Brett classiques.

griendel

GRIENDEL: BRASSERIE ARTISANALE

Québec

TOUTE NOUVELLE BIÈRE
>> Yosemite 2 – 5% : India Pale Kölsch
>> Mute Punk Rock – 8.5% : IIPA ultra tropicale

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BRASSERIE GÉNÉRALE

Québec

>> ÏZI IPA – 4.7% : India pale ale inspirée du style côte est, brassée avec des variétés de houblons aux arômes tropicaux, présentant une amertume modérée et une texture ample.

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MICROBRASSERIE DU BOIS BLANC

Hudson

NOUVEAU & RARE

>> Lost Woods – 6.4% : IPA Pinière. Au nez, note d’agrumes tels une promenade dans un champ d’oranger. En bouche, douce et langoureuse, on se croirait dans un matin brumeux au milieu d’une pinière.

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MACALLEN

Rawdon

>> Farmer Reserve – 5.9% : IPA américaine de style Vermont

NOURRITURE DE LA BRASSERIE GÉNÉRALE

Bgenerale

>> Burger pull pork 7$
>> Chili végé 6$
>> Salade césar 5$
>> Peanuts 3$
>> Fromage grain mariné 4$

ARGENT COMPTANT

PRÉVENTE TERMINÉE

JUSQU'AU 5 MAI 2019

> Billet d’entrée pour 1 soir
> Verre souvenir inclus
> Dégustations de 3 oz

SAMEDI COMPLET !

Vendredi: 75% de billets vendus.